何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧，实际上是包括茶叶的识别，茶具的选择，泡茶用水的选择等。酒管专业开始为期一周的茶艺实训，教授和练习了绿茶冲泡、红茶冲泡、黑茶冲泡、乌龙茶冲泡、白茶冲泡。通过集中实训，让学生充分掌握理论知识的基础上，学会各类茶水冲泡技巧与创新，学会人际沟通、社交礼仪等为人处世之道，培养专业服务意识、创新变通等职场思维，提高学生的综合素质和就业优势。